Nuovo mercato di campagna amica apre a bolsena con prodotti locali e filiera corta ogni sabato
A Bolsena apre un mercato di prodotti agricoli locali ogni sabato in piazza Matteotti, promuovendo la filiera corta e favorendo il rapporto diretto tra produttori e consumatori.
A Bolsena inaugura ogni sabato mattina in piazza Matteotti un mercato di prodotti agricoli locali promosso da Coldiretti Viterbo, che valorizza la filiera corta e le specialità del territorio. - Unita.tv
A Bolsena arriva un nuovo mercato dedicato ai prodotti agricoli locali promosso da Coldiretti Viterbo. L’iniziativa prende il via in piazza Matteotti, ogni sabato mattina, e punta a portare in città frutta, verdura, formaggi, miele e altre specialità del territorio. Questo spazio diventa anche un punto d’incontro tra produttori e consumatori, all’insegna della qualità e della trasparenza.
Apertura del mercato e contesto dell’inaugurazione
Il nuovo mercato di Campagna Amica è stato inaugurato a Bolsena, in provincia di Viterbo, con una cerimonia in piazza Matteotti. L’appuntamento si svolge a partire dalla mattina di sabato 25 gennaio 2025, dalle 8:30 alle 13:30, e si ripeterà ogni sabato con gli stessi orari. L’evento d’esordio si è svolto in concomitanza con la 27° edizione della festa delle ortensie, che coinvolge il comune di Bolsena, la Proloco e l’associazione Amici delle Ortensie.
Partecipazione e significato della data scelta
Alla cerimonia hanno partecipato il sindaco Andrea Di Sorte e la presidente di Coldiretti Viterbo, Maria Beatrice Ranucci, insieme al direttore Andrea Marconi. La scelta della data ha voluto unire la tradizione locale della festa con una nuova offerta legata alla valorizzazione del cibo e della cultura agricola della zona. L’inaugurazione ha raccolto consensi dalla comunità, pronta a sostenere iniziative che promuovono il consumo di prodotti a chilometro zero.
Prodotti offerti e focus sulla filiera corta
Il mercato proposto da Coldiretti porta a Bolsena una varietà di prodotti agricoli direttamente provenienti da aziende della provincia di Viterbo e zone limitrofe. Tra gli articoli disponibili, spiccano frutta e verdura di stagione, miele locale, formaggi, conserve, uova e pasta. Sono presenti anche eccellenze tipiche come l’aglio rosso di Proceno, che rappresenta un prodotto particolarmente apprezzato, vino artigianale e olio extravergine di oliva.
Importanza della filiera corta
Questo spazio privilegia la filiera corta, ovvero la vendita diretta dal produttore al consumatore, senza intermediari. La presidente di Coldiretti Viterbo, Maria Beatrice Ranucci, ha spiegato che l’obiettivo è far avvicinare sempre più persone a una spesa trasparente, basata su qualità e stagionalità. Offrire prodotti freschi sulle tavole dei cittadini rappresenta una risposta concreta alle richieste di sostenibilità e attenzione al territorio.
Ruolo del mercato per l’economia locale e il rapporto con i consumatori
Il mercato costituisce uno strumento importante per l’economia agricola di Bolsena e dell’area di Viterbo. Il direttore di Coldiretti, Andrea Marconi, ha sottolineato come l’iniziativa favorisca le piccole imprese agricole locali, riducendo la distanza tra produzione e consumo. Questo facilita la creazione di un rapporto di fiducia tra produttori e cittadini, che possono confrontarsi direttamente sulle caratteristiche dei prodotti.
Socialità e tradizione
Oltre alla dimensione commerciale, il mercato si propone come luogo di scambio e socialità, in un’atmosfera accogliente che richiama lo stile di Campagna Amica. La valorizzazione delle specialità locali contribuisce a conservare tradizioni e ad alimentare il tessuto sociale. Per gli agricoltori, il mercato offre un’opportunità concreta di crescita e sostegno, mentre per i consumatori rappresenta un’occasione per conoscere la provenienza degli alimenti che acquistano.